Etiqueta: tés raros

26 diciembre, 2018 / / cata de té

Llevo varios meses desvinculada de mi blog y es que a pesar de que disfruto mucho escribiendo aquí, tesuko, el proyecto de tea consulting que muchos ya conocéis me quita casi el 100% de mi tiempo: tesuko y…

Leer másTesuko: las historias que bebemos

30 abril, 2018 / / cata de té

Llevo algo más de un año viendo la palabra “té de origen” aludiendo a una clara estrategia de marketing de la que muchas tiendas o proveedores de té se nutren para incrementar sus ventas. Es por eso…

Leer más¿Cómo reconocer un buen té de origen?

21 agosto, 2016 / / cata de té

Hace unos días, una amiga de Corea del Sur, me regaló un té Coreano hecho por las amorosas manos de su madre. Le prometí darle mi opinión acerca del té y lo cierto es que me ha…

Leer másTé coreano. Tipos y análisis de cata

21 marzo, 2016 / / Japón

Primavera sinónimo del té sakura. Yo lo probé hará unos tres años, antes de formarme como sommelier de té y aún no era consciente de la importancia del mismo para la cultura japonesa. Son muchos los amantes y expertos en té…

Leer másLa primavera y el té Sakura