Ya llevo varias semanas en España y todavía no me creo que esté aquí de nuevo, parece que mi mente aún no quiere irse de ese maravillo país. Me fui como sommelier de té, pero lo que…
Etiqueta: japón
Algo que he aprendido, no como sommelier de té sino como amante del té, es que tengo que ser yo misma la que me guíe por mi instinto, por mis sensaciones y experiencias, para poder así detectar…
Esta semana he tenido la suerte de compartir ceremonia japonesa de té con Victoria Bisogno, sommelier de té y fundadora de El Club del Té el mayor club del mundo dedicado a difundir la cultura del té, especialmente…
Como sommelier de té mi labor fundamental es conocer en profundidad la cultura del té de las diferentes regiones productoras, hacer una buena cata organoléptica y conocer los diferentes maridajes. Aunque un sommelier de té no estudia…
Siempre me ha atraído el mundo oriental, especialmente Japón, pero más aún desde me convertí en sommelier de té y tuve la oportunidad de descubrir las maravillas que este maravilloso país esconde a través de lo que…