Veronica Hegar Posts

16 abril, 2016 / / cata de té

Como sommelier de té mi labor fundamental es conocer en profundidad la cultura del té de las diferentes regiones productoras, hacer una buena cata organoléptica y conocer los diferentes maridajes. Aunque un sommelier de té no estudia…

30 marzo, 2016 / / Japón

Siempre me ha atraído el mundo oriental, especialmente Japón, pero más aún desde me convertí en sommelier de té y tuve la oportunidad de descubrir las maravillas que este maravilloso país esconde a través de lo que…

21 marzo, 2016 / / Japón

Primavera sinónimo del té sakura. Yo lo probé hará unos tres años, antes de formarme como sommelier de té y aún no era consciente de la importancia del mismo para la cultura japonesa. Son muchos los amantes y expertos en té…

15 marzo, 2016 / /

Cuando se trata de compartir la cultura del té dentro de mi ciudad, León, o dentro de España, no me lo pienso. Por eso no lo dude cuando me ofrecieron participar en una iniciativa que trata de…

10 marzo, 2016 / / cata de té

¿Qué hace un sommelier de té? Creo sinceramente que una de las responsabilidades mas importantes que tiene un sommelier de té es la de difundir la cultura del té dentro de su entorno, transmitir su historia, sensibilizar…

17 febrero, 2016 / / Sommelier de Té

Un sommelier de té es un gran amante de la cultura del té, de su historia… Una persona cuya pasión por esta bebida le lleva a contagiar y difundir la cultura del té en su país. En…

31 enero, 2016 / /

No cabe duda de que el descubrimiento del té se sitúa en China en el año 2727 antes de Cristo, de la mano del emperador Shen Nong, bebida que se convirtió rápidamente en una bebida de culto…